كيفية صنع غزل البنات: 15 خطوة (بالصور)

جدول المحتويات:

كيفية صنع غزل البنات: 15 خطوة (بالصور)
كيفية صنع غزل البنات: 15 خطوة (بالصور)

فيديو: كيفية صنع غزل البنات: 15 خطوة (بالصور)

فيديو: كيفية صنع غزل البنات: 15 خطوة (بالصور)
فيديو: مع غلاء المكيفات شاهد كيفية صنع مكيف صحراوي يعمل بالماء بسيط جدا وسهل جربه diy Air cooler 2024, مارس
Anonim

يكاد يكون من المستحيل صنع حلوى القطن بكميات كبيرة بدون آلة مخصصة لذلك. ومع ذلك ، من الممتع وحتى البسيط أن تصنع هذه المكافآت باستخدام خيوط السكر إذا كان لديك الصبر والمعرفة وبعض الأدوات الأساسية. فيما يلي بعض الطرق.

مكونات

حلوى غزل البنات

  • 800 غرام من السكر.
  • 40 مل من شراب الذرة.
  • 40 مل من الماء.
  • 1.5 غرام من الملح.
  • 5 مل من خلاصة التوت.
  • قطرتان من ألوان الطعام الوردية.

سحبت حلوى القطن

  • 4 أكواب وثلث سكر.
  • 2 كوب ماء.
  • 5 مل من الخل.
  • 1/2 كوب شراب ذرة.
  • قطرة واحدة من ألوان الطعام (اختياري).
  • نشا الذرة.

خطوات

طريقة 1 من 2: حلوى القطن في الغزل

اصنع غزل البنات الخطوة 1
اصنع غزل البنات الخطوة 1

الخطوة 1. أضف 4 أكواب من السكر ، 1 كوب من شراب الذرة ، 1 كوب من الماء 1.5 جرام من الملح في وعاء حديدي كبير واتركه على نار متوسطة

يقلب جيدا حتى يذوب السكر. ادهن جوانب المقلاة بفرشاة لمنع تكون بلورات السكر.

اصنع غزل البنات الخطوة 2
اصنع غزل البنات الخطوة 2

الخطوة الثانية: استخدم مقياس حرارة للطهي لقياس درجة حرارة الخليط

عندما تصل إلى 160 درجة مئوية ، اسكبها في وعاء ضحل مقاوم للحرارة. ثم يضاف المستخلص والملون الغذائي ويخلط جيدا. على الرغم من أن هذه الوصفة تستدعي خلاصة التوت وصبغة وردية ، يمكنك استخدام أي نوع آخر.

اصنع غزل البنات الخطوة 3
اصنع غزل البنات الخطوة 3

الخطوة 3. قم بتبطين سطح المنضدة بورق الزبدة

استمتع بوضع بعضها على الأرض أيضًا ، حتى تتجنب حدوث فوضى أكبر.

اصنع غزل البنات الخطوة 4
اصنع غزل البنات الخطوة 4

الخطوة 4. اسحب السكر

اغمس فوهة في خليط السكر وأزلها ، وأمسكها فوق الوعاء واترك الشراب ينقط للحظة. بعد ذلك ، اصطحبها إلى ورق الزبدة ، وحرك الأداة ذهابًا وإيابًا ، مع الحفاظ على مسافة 30 سم من سطح العمل ، لتشكيل شرائح رقيقة جدًا من السكر. افعل ذلك عدة مرات حتى تحصل على كمية جيدة من الغزل. اعلم أن حلوى القطن هذه لن تشبه ما تشتريه في الشارع.

اصنع غزل البنات الخطوة 5
اصنع غزل البنات الخطوة 5

الخطوة 5. لف حلوى القطن حول أعواد خشبية

افعل ذلك بسرعة قبل أن يتصلب السكر.

اصنع غزل البنات الخطوة 6
اصنع غزل البنات الخطوة 6

الخطوة 6. التقديم

يُفضل تقديم هذا الطبق على الفور ، ولكن يمكنك أيضًا وضع حلوى القطن في وعاء محكم الإغلاق لمنع ملامسته للرطوبة.

طريقة 2 من 2: تمدد حلوى القطن

اصنع غزل البنات الخطوة 7
اصنع غزل البنات الخطوة 7

الخطوة 1. ضع المكونات في قدر متوسطة الحجم

أضف 4 أكواب وثلث سكر و 2 كوب ماء و 5 مل خل و 1/2 كوب شراب ذرة وقطرة واحدة من ألوان الطعام في المقلاة. قلب برفق حتى لا تتشكل بلورات السكر على الجانبين.

اصنع غزل البنات الخطوة 8
اصنع غزل البنات الخطوة 8

الخطوة 2. دعها تغلي

باستخدام مقياس حرارة الطهي ، اترك الخليط يصل إلى 131 درجة مئوية. ثم أبعد المقلاة عن النار واترك الحلوى تصل إلى 100 درجة مئوية.

اصنع غزل البنات الخطوة 9
اصنع غزل البنات الخطوة 9

الخطوة 3. قسّمها بالتساوي إلى عبوات بلاستيكية بسعة لتر واحد

اصنع غزل البنات الخطوة 10
اصنع غزل البنات الخطوة 10

الخطوة 4. بمجرد أن تصبح في درجة حرارة الغرفة ، قم بإزالة الحلوى من الحاويات

افعل ذلك عن طريق قلب البرطمان رأسًا على عقب والضغط عليه برفق.

اصنع غزل البنات الخطوة 11
اصنع غزل البنات الخطوة 11

الخطوة 5. رش كمية وفيرة من نشا الذرة على صينية خبز ذات جوانب

اصنع غزل البنات الخطوة 12
اصنع غزل البنات الخطوة 12

الخطوة 6. لف الحلوى في النشا وإزالة أي فائض

اصنع غزل البنات الخطوة 13
اصنع غزل البنات الخطوة 13

الخطوة 7. جهز الحلوى المراد سحبها

قم بعمل ثقب في وسطها باستخدام إبهامك والسبابة. ثم اضغط لتكبير هذه الفتحة ، وبالتالي تشكيل نوع من الحبل على شكل دائرة. كن حذرًا حتى لا تصبح الحلوى رفيعة جدًا. بمجرد أن تصبح الدائرة كبيرة بما يكفي ، لف مركزها لتشكيل رقم ثمانية. ثم انضم إلى النصفين.

اصنع كوتون كاندي الخطوة 14
اصنع كوتون كاندي الخطوة 14

الخطوة 8. سحب الحلوى

أمسك الحلوى بكلتا يديك ، مع إبقاء اليد الأمامية ثابتة بينما تتحرك اليد الخلفية بسلاسة. اسحب الحلوى حتى تصبح طويلة بما يكفي - من 10 إلى 14 مرة.

اصنع غزل البنات الخطوة 15
اصنع غزل البنات الخطوة 15

الخطوة 9. التقديم

استمتع بهذه الحلوى القطنية الرائعة بينما لا تزال متناسقة بشكل صحيح.

نصائح

  • جهز مطبخك قبل البدء في صنع حلوى القطن. إذا أصبح المزيج باردًا ، فلن يكون من الممكن صنع حلويات جيدة.
  • قم بتغطية المطبخ بورق زبدة أو زبدة أو حتى جريدة لجعل عملية التنظيف أسهل.
  • احتفظ بالمياه الباردة بالقرب منك (أو اعمل بالقرب من الحوض) في حالة الحروق.
  • يرجى العلم أن هذه ليست حلوى القطن التقليدية. فهي سميكة ولزجة ولذيذة.
  • اتبع جميع تدابير السلامة المذكورة في قسم "الإشعارات".
  • يمكن أن تضيف إضافة بضع قطرات من الزيت العطري الذي تختاره نكهة مختلفة إلى إبداعاتك.

إشعارات

  • يمكن أن يسبب السكر المذاب حروقًا خطيرة ، لذا كن حذرًا. تتشابه درجة حرارته مع درجة حرارة الزيت المستخدم في القلي ، ولكن على عكسه ، لن يتلاشى السكر بهذه السرعة - سوف يلتصق بك ويستمر في حرق بشرتك حتى يبرد. هذا يعني أنه إذا لم تكن حريصًا ، فقد تصاب بحروق من الدرجة الثالثة. يتطلب هذا النوع من الحروق علاجًا طبيًا وهو مؤلم للغاية.
  • صنع الحلوى أمر سهل ، ولكنه أيضًا عمل دقيق. حتى درجات قليلة أعلى أو أقل من الموصى به سوف تفسد تناسق الخليط.
  • لا تسحب السكر بيديك عندما يكون الأطفال أو الحيوانات الأليفة في الجوار.
  • كن حذرًا للغاية عند تحضير حلوى القطن لأن هذا قد يكون نشاطًا خطيرًا. يمكن أن يحدث حريق إذا لم تشاهد القدر باستمرار.
  • تذكر أن ترتدي مريلة ، لأن تحضير هذه الحلوى يمكن أن يكون في حالة من الفوضى.

موصى به: