4 طرق لقص كعكة مستديرة

جدول المحتويات:

4 طرق لقص كعكة مستديرة
4 طرق لقص كعكة مستديرة

فيديو: 4 طرق لقص كعكة مستديرة

فيديو: 4 طرق لقص كعكة مستديرة
فيديو: أشهر ساندوتشات المطاعم في البيت! Club Sandwich 2024, مارس
Anonim

تبدو الكعك المستديرة رائعة ، لكن في بعض الأحيان يصعب تقطيعها إلى قطع كافية لخدمة الجميع. بالإضافة إلى الطريقة الشائعة لتقطيع الكعك المستدير إلى شرائح مثلثة ، يمكن أيضًا تقطيعها إلى قطع مربعة صغيرة وشرائح مثلثة أصغر وحتى شرائح رفيعة وكبيرة. تم تصميم إحدى الطرق من قبل أحد العلماء لضمان بقاء كل قطعة من الكيك طازجة ورطبة.

خطوات

طريقة 1 من 4: التقطيع إلى مثلثات متساوية

قطع كعكة مستديرة الخطوة 1
قطع كعكة مستديرة الخطوة 1

الخطوة 1. اختر سكينًا كبيرًا بما يكفي لتقطيع الكعكة بأكملها

على سبيل المثال ، إذا كان قطر الكعكة المستديرة 25 سم ، فيجب أن يكون السكين بهذا الحجم على الأقل. إذا لم تتمكن من العثور على سكين بنفس طول قطر الكعكة ، فاختر سكينًا لأطول فترة ممكنة.

إذا كانت السكين أصغر من قطر الكعكة ، فسيتعين عليك تمريرها فوق الكيك لعمل خط كامل فوق كريمة الكيك

قطع كعكة مستديرة الخطوة 2
قطع كعكة مستديرة الخطوة 2

الخطوة الثانية: انقعي السكين في ماء دافئ قبل استخدامها لتقطيع الكعكة

املأ كوبًا طويلًا بالماء الدافئ. ضع السكين في الماء واتركه على حافة الكوب. احتفظ بالسكين هناك حتى يحين وقت تقطيع الكعكة. عندما يحين الوقت ، أخرج السكين من الزجاج وجففها بمنشفة أطباق.

اختر كوبًا كبيرًا بما يكفي لحمل السكين الذي ستستخدمه

Image
Image

الخطوة 3. استخدم السكين لعمل خط أسفل منتصف الكعكة

ضعي السكين فوق الكعكة بكلتا يديك. أمسك حبلها بيدك المسيطرة والطرف بأصابع يدك المسيطرة. ضعي السكين على الكعكة في منتصفها. ذهابًا وإيابًا من طرف السكين إلى المقبض لعمل خط على الكعكة.

اضغطي على كريمة التزيين لعمل الخط ، ولكن فقط حتى تصلي إلى الطبقة الأولى من الكعكة. لا تقطع الكعكة بعد

Image
Image

الخطوة 4. قم بعمل خط 70º من الأول

ابدأ السطر الثاني في منتصف الطريق الآخر. حرك السكين بحيث يكون الصف الثاني 70 درجة من الأول. سيؤدي ذلك إلى تكوين قطعة تمثل ثلث نصف الكعكة أو 1/6 من الكعكة.

قسم أول سطرين الكعكة إلى ثلاث قطع

Image
Image

الخطوة 5. قم بإنشاء خط ثالث في منتصف المثلث الأصغر

يحتوي نصف الكعكة على مثلثين ، أحدهما أكبر من الآخر. السطر الثالث سيقسم المثلث الأصغر إلى نصفين تمامًا.

  • قسمت الأسطر الثلاثة الأولى الكعكة إلى أربع قطع حتى الآن.
  • القطعتان الأصغر حجمًا هما حجم القطع النهائية.
Image
Image

الخطوة 6. اصنع سطرين إضافيين لتقسيم المثلث الأكبر إلى ثلاث قطع

سيقسم الخطان التاليان المثلث الأكبر إلى ثلاثة أجزاء متساوية. من منظور تقني ، ستكون كل قطعة من القطع الخمس على شكل مثلث تقريبًا 36 درجة.

تعتمد هذه العملية بأكملها على تقدير حجم الشرائح ، لكن الهدف هو جعلها جميعًا متشابهة

Image
Image

الخطوة 7. استخدم السكين لتوزيع الصفوف الأربعة على باقي الكيك

تم وضع علامة على نصف الكعكة لتشكيل خمس قطع. حتى الآن ، يتخطى واحد فقط من هذه الخطوط القطر الكامل للكعكة. أربعة من الخطوط المميزة تذهب في منتصف الطريق فقط. استخدم السكين لتمديد هذه الخطوط الأربعة بحيث تمر عبر قطر الكعكة بالكامل.

  • النتيجة النهائية لهذه العملية ستقسم الكعكة المستديرة إلى 10 قطع متساوية.
  • إذا كان عليك أن تخدم أكثر من 10 أشخاص ، يمكنك تقطيع كل قطعة إلى نصفين ، وتشكيل 20 شريحة.
Image
Image

الخطوة الثامنة: قطع الكعكة باستخدام الخطوط المميزة كدليل لتشكيل 10 قطع

اغمس السكين في ماء دافئ وجفف بمنشفة شاي بين كل قطعة تقوم بها. خذ السكين وقطع الكعكة بأكملها باتباع الخطوط التي رسمتها. ابدأ في التقطيع من منتصف الكعكة إلى الخارج.

  • اسحب السكين ببطء من قاعدة الكعكة.
  • خذ الشرائح بالملعقة بعد تقطيعها ، أو اقطع الكعكة بأكملها أولاً ثم قدمها للناس.

طريقة 2 من 4: التقطيع إلى مربعات صغيرة

قطع كعكة مستديرة الخطوة 9
قطع كعكة مستديرة الخطوة 9

الخطوة 1. سخني السكين بالماء قبل البدء في تقطيع الكعكة

ضع السكين في كوب أو وعاء مملوء بالماء الدافئ. اتركه هناك حتى يحين وقت تقطيع الكعكة. عند إخراج السكين من الماء ، جففها بمنشفة أطباق.

يجب أن يكون الكوب أو الحاوية التي ستستخدمها كبيرة بما يكفي للسكين التي سيتم استخدامها للتقطيع

Image
Image

الخطوة الثانية. قطّعي الكعكة المستديرة إلى شرائح رفيعة وطويلة

يجب أن يكون عرض كل شريط حوالي 2 سم ، سواء أكان ذلك أم لا. بمجرد قطع شريحة الكيك ، ضعيها بشكل مسطح على لوح أو لوح. تذكر تسخين السكين بين كل شريحة كبيرة.

إذا لم تكن بحاجة إلى تقسيم الكعكة إلى عدة قطع ، يمكنك عمل شرائح أطول أو أوسع

Image
Image

الخطوة 3. اقطع الشريط الطويل إلى شرائح بطول 2 سم

بمجرد وضع الشريط الطويل على السبورة ، خذ السكين واقطعه إلى شرائح بطول 2 سم. ستكون النتيجة قطع من الكيك بسمك 2 سم وعرضها ، بطول يساوي ارتفاع الكعكة.

  • لا تحتاج إلى تسخين السكين في الماء لقطع الشرائط الصغيرة.
  • يمكنك أيضًا تقطيع الشريحة إلى شرائح أطول من 2 سم إذا أردت.

طريقة 3 من 4: قص القطع الداخلية والخارجية

قطع كعكة مستديرة الخطوة 12
قطع كعكة مستديرة الخطوة 12

الخطوة 1. سخن السكين في ماء دافئ قبل البدء

انقعي السكين في كوب طويل من الماء الدافئ قبل تقطيع الكعكة. امسح الماء الزائد بمنشفة أطباق عند إخراجها من الكوب. سخني السكين مرة أخرى كلما قطعت قطعة كبيرة من الكعكة.

المعدن الساخن يقطع الكعكة بشكل أسرع وأسهل من السكين البارد

Image
Image

الخطوة الثانية: قطع دائرة من الكعكة على بعد 5 سم من الحافة

أدخل السكين عموديًا في الكعكة عند نقطة تبعد حوالي 5 سم عن الحافة. حافظي على السكين منتصبة وقطعي دائرة في منتصف الكعكة بحيث تبقى 5 سم من الحافة بالكامل. بمعنى آخر ، ستنشئ كعكة مستديرة في منتصف الكعكة الحالية.

  • تعمل هذه الطريقة فقط على الكعك التي يبلغ قطرها 20 سم أو أكبر. يجب تقطيع الكعك الأصغر من هذا إلى شرائح مثلثة عادية.
  • ستكون النتيجة حلقة كعكة وكعكة دائرية أصغر في المنتصف.
Image
Image

الخطوة 3. قطّعي حلقة الكيك الخارجية إلى قطع بحجم 2 بوصة

سخن السكين وجففه قبل المتابعة. استخدم السكين لتقطيع الجزء الخارجي ، الذي يشبه الحلقة ، إلى قطع يبلغ عرضها حوالي 5 سم. إذا كان قطر الكعكة 20 سم ، فسوف ينتج عن ذلك 21 قطعة من نفس الشكل والحجم.

إذا كان قطر الكعكة أكثر من 20 سم ، يمكنك اتباع نفس العرض ، والذي سينتج أكثر من 21 قطعة ، أو تقطيعها على نطاق أوسع لعمل 21 قطعة

Image
Image

الخطوة 4. قطّعي الكعكة الصغيرة الداخلية إلى قطع مثلثة الشكل

بمجرد قطع 21 قطعة خارجية ، سيكون لديك كعكة مستديرة أصغر لتقطيعها. ابدأ بتقطيع الكيك الداخلي إلى نصفين ونصف. ثم قطّعي الكيك إلى نصفين مرة أخرى ، 90 درجة من القطع الأول. اعتمادًا على حجم الكيك الداخلي وعدد الشرائح التي تحتاجها ، يمكنك تقطيع كل ربع إلى نصفين (ينتج ثماني قطع) أو إلى ثلاثة ، للحصول على 12 قطعة.

  • على سبيل المثال ، إذا كان قطر الكعكة بأكملها 20 سم ، سيكون لديك كعكة داخلية بطول 10 سم في المنتصف.
  • لا تنسَ تسخين السكين مجددًا وتجفيفه على قطعة القماش قبل البدء في تقطيع الكيك الداخلي. لا حاجة للتسخين بين الجروح.

طريقة 4 من 4: عمل قطع دقيقة لحفظ الكيك

قطع كعكة مستديرة الخطوة 16
قطع كعكة مستديرة الخطوة 16

الخطوة 1. استخدم هذه الطريقة العلمية مع الكعك الذي تريد الاحتفاظ به

تعمل هذه الطريقة بشكل أفضل مع الكعك المستدير الذي لن يتم تناوله دفعة واحدة ، على سبيل المثال ، في حفلة. إذا كنت ستأكل جزءًا فقط من الكعكة وسيتم تخزين الباقي في الثلاجة لوقت لاحق ، فإن هذه الطريقة ستحافظ بشكل أفضل على نضارة الكعكة في اليوم التالي.

ابتكر هذه الطريقة عالم الرياضيات البريطاني السير فرانسيس جالتون ، ونُشرت لأول مرة في مجلة Nature عام 1906

Image
Image

الخطوة الثانية: اصنع قطعًا عبر الكعكة بأكملها قليلاً خارج المنتصف

يجب أن يمر هذا القطع الأول بقطر الكعكة بالكامل ، ولكن ليس من خلال منتصفها بالضبط. يجب أن يكون القطع خارج المنتصف لأنك ستقطع شريطًا في منتصف الكعكة. ضعي 1 سم من منتصف الكعكة على اليمين وقومي بتقطيعها.

  • سيكون عرض القطعة النهائية 2 سم ، زيادة أو نقصان.
  • إذا كنت تريد قطعة أكبر ، اجعل القطع أكثر من 1 سم من المنتصف.
Image
Image

الخطوة 3. قطّع الكعكة مرة أخرى ، 2 سم على يسار القطعة الأولى

ستشكل القطعة الثانية شريطًا طويلًا من الكعكة في منتصف الكعكة مباشرةً. سيكون عرض هذه الشريحة 2 سم ، لكن طولها يساوي قطر الكيك.

مرة أخرى ، يمكنك قص شريط بعرض 2 سم إذا أردت

Image
Image

الخطوة 4. استخدم السكين لأخذ الشريط الرفيع من الكعكة

حركي السكين أسفل الكيك ، أسفل الشريط الذي شكلته مباشرة بعمل أول قطعتين. ارفعي السكين بحذر لإزالة الشريط الرفيع من منتصف الكعكة.

  • قدمي أو أكل الشريط الرقيق الذي قطعته.
  • قطّع الشريحة إلى قطع صغيرة إذا أردت.
Image
Image

الخطوة 5. قم بربط قطعتين من الكيك المتبقيتين وثبتهما معًا

بمجرد إزالة الشريط من منتصف الكعكة ، استخدم يديك أو ملعقة أو سكين لتجميع أطراف الكعكة في منتصف الصينية. يجب عليهم الاتصال بك مباشرة. قم بتأمينهم لإبقائهم معًا.

  • تقترح الطريقة الأصلية تثبيت الكعكة بشريط مطاطي ، لكن هذا لا ينجح إلا إذا كانت الكعكة صلبة من الخارج ، مثل تلك المزينة بالمعكرونة ، وإذا لم تكن كبيرة جدًا.
  • إذا كنت تفضل ، استخدم شريطًا لاصقًا أو قطعة رفيعة من ورق البرشمان أو غلاف بلاستيكي لتثبيت القطعتين معًا.
  • قد لا تلتصق ببعضها البعض أيضًا ، لأن الانضمام إلى الحواف الداخلية المكشوفة سيحمي الكعكة بدرجة كافية على الأرجح.
Image
Image

الخطوة 6. قص شريطًا آخر من المنتصف بحيث يكون عموديًا على الشريط الأول

عندما تريد قطعة أخرى من الكيك ، أخرجها من الثلاجة واقطع قطعة أخرى إلى نصفين. هذه المرة فقط ، قم بإجراء القطع عند 90 درجة من الشريط الأول. ثم كرر نفس عملية الانضمام إلى الكعكة المتبقية لحفظها ليوم آخر.

  • عند تخزين الكعكة في الثلاجة ، يمكنك تغطيتها بغطاء أو غلاف بلاستيكي.
  • تعتمد هذه الطريقة على حقيقة أن الجزء الداخلي من الكيك سيبقى باردًا لأنه لن يتعرض للهواء.
Image
Image

الخطوة 7. كرر العملية حتى يتم استهلاك الكعكة بأكملها

في كل مرة تأخذ قطعة كعكة أخرى ، كرر نفس العملية. عند عمل قطع جديد ، اقلب الكعكة بزاوية 90 درجة لتستمر في تبديل اتجاه قطع الشريط. يساعد هذا في جعل الطرفين بنفس الحجم تقريبًا عندما يجتمعان.

موصى به: