كيفية فك تجميد الكيك: 9 خطوات (بالصور)

جدول المحتويات:

كيفية فك تجميد الكيك: 9 خطوات (بالصور)
كيفية فك تجميد الكيك: 9 خطوات (بالصور)

فيديو: كيفية فك تجميد الكيك: 9 خطوات (بالصور)

فيديو: كيفية فك تجميد الكيك: 9 خطوات (بالصور)
فيديو: شرائح التونة بالصلصة الحمراء هشام للطبخ le thon 2024, مارس
Anonim

يعد تجميد الكعكة طريقة رائعة لحفظها لتناولها لاحقًا. لا يهم إذا جمدت الكعكة بالكامل أو في طبقات ، يمكنك إذابتها بنفس الطريقة. ضع الكعكة في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل حتى تذوب ، ثم اتركها على طاولة المطبخ حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.

خطوات

طريقة 1 من 2: إذابة كعكة كاملة

تذويب الكيك الخطوة 1
تذويب الكيك الخطوة 1

الخطوة 1. تناول الكعكة في غضون عام واحد

إذا قمت بحفظ كعكة زفافك ، يمكنك الحصول عليها في عيد ميلاد الزوجين الأول. لا تتجاوز هذا الموعد النهائي. سيتدهور الطعم والجودة بعد عام.

إذا كنت ترغب في التأكد من أن الجودة والمذاق جيدان ، فتناول الكعكة في غضون ستة أشهر (إن لم يكن لحضور حفل زفاف)

تذويب الكيك الخطوة 2
تذويب الكيك الخطوة 2

الخطوة الثانية: ضع الكعكة المغطاة أو المغلفة داخل الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل

ابدأ عملية إذابة الثلج في الثلاجة. احتفظي بالكيكة في الغلاف ، لأنك إذا حاولت تقليبها ، قد تفسدها.

يمكنك تركه في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين قبل الأكل. بعد ذلك سوف يفسد

تذويب الكيك الخطوة 3
تذويب الكيك الخطوة 3

الخطوة 3. ضع الكعكة بأكملها على المنضدة

بعد إذابة الثلج في الثلاجة ، أخرجه قبل ساعة من التخطيط لأكله. بهذه الطريقة ، يمكن أن تصل الكعكة إلى درجة حرارة الغرفة قبل تناول اللقمة الأولى.

احتفظ بها في العبوة داخلها أثناء تركها على المنضدة أيضًا

تذويب الكيك الخطوة 4
تذويب الكيك الخطوة 4

الخطوة 4. قم بإزالة العبوة لأكل الكعكة

إذا قمت بتعبئة الكعكة جيدًا ، فستحتوي على عدة طبقات من الغلاف البلاستيكي أو ورق الألومنيوم. أزل البلاستيك أو الألومنيوم برفق ، فقد يكونان قد التصقوا بالكيك في بعض الأماكن.

إذا لم يكن السطح الخارجي للكيك به صقيع ، يمكنك كي واحدة الآن أثناء ذوبان الجليد

تذويب الكيك الخطوة 5
تذويب الكيك الخطوة 5

الخطوة 5. تزيين الكعكة

في حالة استخدامه في حفلة أو كزينة للمائدة ، ضعي كريمة الزينة وقم بتنعيمها باستخدام سكين. زيّني الكيكة بالطريقة التي تحبينها ، ففي النهاية ستكون ناعمة ، إذ لا يمكنك تجميدها بأي زخارف.

  • إذا جمدت الكعكة المزينة ، فمن المحتمل أن يتم سحق التزيين بالكامل. قد تضطر إلى كشط الجليد وحفظ الكعكة. ضع طلاءًا جديدًا وقم بتنعيمه وانتهي بحبيبات أو أي شيء آخر لإخفاء الخطأ.
  • يمكن أن تلطخ الزخارف الأخرى ، مثل الرشات. إذا كان الأمر كذلك ، فيمكنك مزج الألوان في التراكب الجديد لإنشاء تأثير جميل.

طريقة 2 من 2: إذابة طبقات الكيك

تذويب الكيك الخطوة 6
تذويب الكيك الخطوة 6

الخطوة 1. تناول الكعكة في غضون شهرين

يمكنك تجميد طبقات الكيك لفترة أطول ، لكن الجودة ستبدأ في التدهور بعد بضعة أشهر. لا يزال تناول الكعك آمنًا بعد عام من التجميد.

تذويب الكيك الخطوة 7
تذويب الكيك الخطوة 7

الخطوة الثانية: ضع الطبقات المغلفة أو المغطاة في الثلاجة طوال الليل

كما هو الحال مع الكعك الكامل ، ستذوب الطبقات بشكل أفضل إذا كانت في الثلاجة. ومع ذلك ، من المرجح أن تذوب الطبقات الفردية بشكل أسرع من الكعك الكامل ، لذا يجب أن تكون 12 إلى 16 ساعة كافية (بدلاً من 24).

تستهلك طبقات الكيك في غضون يومين. بعد ذلك ، سوف يصبحون فاسدين

تذويب الكيك الخطوة 8
تذويب الكيك الخطوة 8

الخطوة الثالثة: وزعي كريمة التزيين على الكيك بعد إخراجه من الثلاجة مباشرة

لا تحتاج إلى ترك الكعكة تسخن على المنضدة قبل تثليجها. سوف يسخن أثناء تحريكه. في الواقع ، من الأسهل وضع كريمة التزيين على الكيك الذي تم تجميده ، لأنه لن ينهار مثل الكيك الطازج. بعد وضع كريمة التزيين ، أضف أي زخارف تريدها ، مثل الأشكال المصنوعة من كيس المعجنات أو الرشات أو رقائق الشوكولاتة.

  • قد تظل مجمدة قليلاً في المنتصف إذا كنت تزينها على المنضدة.
  • قد تتمكن حتى من وضع التزيين دون تقطيع وتشكيل طبقة من الكيك المتفتت.
تذويب الكيك الخطوة 9
تذويب الكيك الخطوة 9

الخطوة 4. لا تخرج الكعكة من الفريزر وتضعها مباشرة على المنضدة لتذوب

إذا تركت كعكة مجمدة بالخارج ، فسوف تصبح طرية. لا تحاول تسريع العملية بمجرد إسقاط الكعكة على المنضدة.

موصى به: