في أي وقت من اليوم ، تعتبر البيضة المسلوقة وجبة خفيفة لذيذة ومغذية. ولكن إذا كنت قد فعلت عدة مرات في وقت واحد ، فقد تتساءل عن كيفية إعادة تسخينها لاحقًا. أفضل طريقة لإعادة تسخين البيض المسلوق هي سكب الماء المغلي فوقه وتركه ينقع لمدة عشر دقائق. ثم يمكنك الاستمتاع بها بشكل أنيق أو متبل أو في سلطة بيض لذيذة.
خطوات
طريقة 1 من 3: استخدام الماء المغلي
الخطوة 1. ضع البيض المسلوق في وعاء كبير مقاوم للحرارة
ستحتاج إلى قلب الماء فوق البيض ، لذلك من المهم جدًا ألا يتشقق الوعاء عند تعرضه لدرجات حرارة عالية. يجب أن تكون كبيرة بما يكفي لغمر البيض بالكامل.
هذه الطريقة مثالية للبيض المسلوق الذي لم يتم قشره بعد
الخطوة 2. اغلي الماء
استخدم الموقد أو الميكروويف لغلي الماء. تحتاج فقط إلى كمية كافية من الماء لتغطية البيض في الوعاء. حاول قياس كمية الماء بناءً على عدد البيض الذي ستعيد تسخينه وحجم الوعاء.
الخطوة الثالثة. اقلب الماء المغلي فوق البيض وقم بتغطية الوعاء
اسكب الماء المغلي في الوعاء بحذر مع تغطية البيض بالكامل حتى يسخن بالتساوي. قم بتغطية الوعاء بطبق أو غطاء مقلاة حتى لا يتسرب البخار والحرارة.
الخطوة 4. نقع البيض لمدة عشر دقائق
بعد تغطية الوعاء ، اترك البيض يسخن لمدة عشر دقائق في الماء المغلي. ثم قم بإزالة الغطاء بعناية.
الخطوة 5. أخرج البيض من الوعاء وقشره
أخرج البيض من الوعاء بحذر شديد لأن الماء سيكون ساخنًا جدًا. يفضل استخدام ملعقة مشقوقة. ثم قشر البيض المسلوق وقدميه.
طريقة 2 من 3: تجربة طرق أخرى
الخطوة 1. إعادة تسخين البيض بالبخار
املأ قاع سلة التبخير بـ 2.5 سم من الماء واتركها حتى الغليان على نار عالية. ضعي النار على درجة حرارة متوسطة وضعي البيض بعناية في السلة. قم بتغطيته وانتظر من ثلاث إلى خمس دقائق حتى يسخن البخار للبيض. أطفئ النار ، أخرج البيض من السلة بحذر ، قشره واستمتع.
- يمكن أن يختلف وقت الطهي حسب درجة حرارة البيض في بداية العملية ومدى نضجها جيدًا.
- جرب حتى تجد الوقت المناسب للنقطة ودرجة الحرارة المطلوبة.
الخطوة 2. ضع البيض تحت الماء الساخن الجاري
افتح الماء الساخن في الحوض وضع البيض تحت الماء الجاري. إذا كان الماء شديد السخونة ، ارتدِ قفازات مطاطية حتى لا تحرق نفسك. فقط اتركي البيض تحت الماء حتى يصلوا لدرجة الحرارة المطلوبة.
الخطوة 3. غطي البيض بالماء والميكروويف
ضعي بيضة مسلوقة في قشرتها في طبق للخبز وقم بتغطيتها بالماء. قم بتسخينه على فترات مدتها دقيقة واحدة حتى لا تسخن بشدة أو تنفجر في الميكروويف. افعل ذلك حتى تصل إلى درجة الحرارة المطلوبة.
يمكنك أيضًا تقشير البيضة وتقسيمها إلى نصفين ووضعها في طبق للخبز وتسخينها على فترات قصيرة حتى تصبح دافئة. ضعها في الميكروويف لمدة عشر ثوانٍ كحد أقصى في المرة الواحدة حتى لا تنفجر
طريقة 3 من 3: استخدام البيض المعاد تسخينه
الخطوة 1. تبّلهم
قشر بيضة مسلوقة وكسرها إلى نصفين. قم بتتبيله بالملح أو ملح الكرفس أو الفلفل أو أي مكون آخر من اختيارك. ثم استمتع فقط!
الخطوة 2. اصنع بيض شيطاني
نقطع البيض إلى نصفين ويوضع الصفار في وعاء. يُهرس ويُمزج مع نصف كوب (60 مل) من المايونيز ، وملعقة صغيرة (5 مل) من الخل الأبيض ، وملعقة صغيرة (5 مل) من الخردل الأصفر ، و 1/8 ملعقة صغيرة (1 جرام من الملح و 1/8 ملعقة صغيرة (1 جرام).) من الفلفل.
- ضعي المزيج في كيس من النوع Ziploc واقطعي أحد الأطراف. ثم اعصر المزيج في بياض البيض.
- ضعي البيض على صينية ، وتبليه بالفلفل الحلو الاسباني المدخن وقدميه.
الخطوه 3. اصنع سلطة بيض.
توضع ست بيضات مسلوقة مقشرة ومقطعة في وعاء كبير. أضف نصف كوب (60 مل) من المايونيز ، وملعقتان صغيرتان (10 مل) من عصير الليمون الطازج ، وملعقة كبيرة (15 جم) من البصل المفروم ، ونصف ملعقة صغيرة (1.5 جرام) من الملح ، وملعقة صغيرة (1.5 جرام) من الفلفل ، ونصف كوب. (170 جم) من الكرفس المقطع إلى شرائح رفيعة. اخلط جيدا وتناوله سادة أو مع الخبز.