النوني فاكهة صغيرة ذات رائحة حلوة موطنها آسيا وأستراليا. يستخدمه الكثير من الناس للحصول على فوائد صحية محتملة ، بما في ذلك تحسين نظام المناعة واستعادة الخلايا. اعلم أن بيع الفاكهة محظور في البرازيل. لذلك إذا كنت في إجازة في آسيا وترغب في اغتنام الفرصة لتذوقها بشكل قانوني ، فيمكنك تناولها مباشرة أو في شكل عصير.
خطوات
طريقة 1 من 3: تناول الفاكهة النقية
الخطوة 1. انتظر حتى تحصل النوني على بشرة ناعمة وشفافة صفراء قبل تناولها
هذا هو المكان الذي تنضج فيه تمامًا. إذا كان قاسيًا وأبيض أو أخضر ، فهذا يعني أنه لم ينضج بعد.
لا تحاول أن تأكله قبل أن ينضج لأن قشرته ستكون خشنة للغاية للمضغ والبلع
الخطوة الثانية: ضع الثمار الناضجة على طبق أو لوح تقطيع
من السهل إحداث فوضى بقطع النوني ، لذا من الأفضل استخدام بعض الدعم. لذا يمكنك تناوله على الفور أو نقله إلى طبق للتقديم.
الخطوة 3. استخدم سكينًا لتقطيع النوني إلى شرائح رفيعة بالعرض
تقطع الشرائح بسمك نصف بوصة. إذا كان ناضجًا تمامًا ، فقد ينهار قليلًا أثناء قصه لأنه سيكون طريًا. إذا سقطت قطعة ، استمر في تقطيع الفاكهة.
الخطوة 4. امضغ البذور أو ابصقها
يحتوي النوني على العديد من البذور الصالحة للأكل بالداخل. إذا كنت لا ترغب في أكلها ، ابصقها على منديل أو قمامة عند تناول شرائح الفاكهة.
الخطوة 5. جرب تناوله بالملح والجبن القوي إذا لم يعجبك الطعم
نرش الملح على شرائح الفاكهة. ثم خذ شريحة من الجبن وشكل شطيرة بين أصابعك والنوني. أكل بقمة واحدة.
طريقة 2 من 3: صنع عصير النوني
الخطوة 1. اغسل الفاكهة الناضجة بالماء
انتظر حتى تنضج النوني تمامًا قبل استخدامها لصنع العصير. عندما يكون لونه أصفر ناعم وشفاف ، فهذه علامة على نضجه. إذا كان قاسيًا وله لون أخضر أو أبيض ، فهو لم ينضج بعد.
فاكهة واحدة من النوني تكفي لصنع عصير لشخصين
الخطوة الثانية: امزج في الخلاط مع كوب (240 مل) من الماء المثلج
لا تقلق بشأن تقطيع الفاكهة قبل وضعها في الخلاط. يخفق مع الماء حتى يمتزج جيدًا ويشكل عصيرًا كثيفًا.
الخطوة 3. ضع العصير في مصفاة فوق وعاء زجاجي
قد تحتاج إلى استخدام قمع في الإبريق للحصول على العصير مباشرة. استخدم ملعقة أو ملعقة لكشط العصير من الخلاط إلى المنخل.
الخطوة 4. ادفع العصير عبر المنخل باستخدام ملعقة
مرر الملعقة فوق سطح المنخل حتى يمر العصير السميك عبر الثقوب الصغيرة ويسقط في البرطمان. استمر في فعل ذلك حتى يتم نخل كل العصير باستثناء البذور. ثم تخلص من البذور.
الخطوة 5. صب العصير من الإبريق في كوب وقدميه
ستتمكن من ملء كأسين بكمية العصير التي حضرتها. إذا كنت لا تستخدم كل شيء ، أغلق البرطمان وضعه في الثلاجة.
الخطوة السادسة: أضف العسل أو عصير الفاكهة إذا كنت لا تحب المذاق
يعمل العسل وعصير الفاكهة على تحلية عصير النوني ، مما يجعله أقل مرارة. فقط اسكب العصير في الكوب وأضف المكونات حسب الرغبة.
طريقة 3 من 3: تخزين noni
الخطوة 1. خزن في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام
اترك الفاكهة على طاولة المطبخ أو في سلة بدون ضوء الشمس المباشر. بعد ثلاثة إلى أربعة أيام ، سيبدأ في التلف.
الخطوة 2. اترك العصير في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع
بعد ذلك الوقت ، سيبدأ المشروب في التخمر. قم بتخزين العصير في وعاء زجاجي مغلق واكتب التاريخ على الجزء الخارجي من الحاوية لمعرفة المدة التي تم تبريدها فيها.
الخطوة 3. خزن في الفريزر لمدة ستة إلى ثمانية أشهر
ضع الفاكهة في كيس بلاستيكي من النوع ziploc وقم بإزالة الهواء الزائد بيديك. ثم اكتب التاريخ على الكيس لمعرفة المدة التي قضاها في الفريزر.