3 طرق لمعرفة ما إذا كان الجبن الأزرق مكسورًا

جدول المحتويات:

3 طرق لمعرفة ما إذا كان الجبن الأزرق مكسورًا
3 طرق لمعرفة ما إذا كان الجبن الأزرق مكسورًا

فيديو: 3 طرق لمعرفة ما إذا كان الجبن الأزرق مكسورًا

فيديو: 3 طرق لمعرفة ما إذا كان الجبن الأزرق مكسورًا
فيديو: حفظ وتفريز البطاطا الحلوة بي طريقتين لمدة سنة 2024, مارس
Anonim

يحتوي الجبن الأزرق على قالب صالح للأكل ، وهو المسؤول عن نكهة ورائحة التوابل المميزة للغاية. بقدر ما لا يرضي الجميع ، يمكن استهلاكه دون أي مشاكل. ومع ذلك ، يمكن أن تفسد قطعتك ، تمامًا مثل أي جبن آخر ، ومن المهم معرفة كيفية تقييم مدى نضارة الطعام قبل تناوله.

خطوات

طريقة 1 من 3: تحليل الجبن

أخبر متى يكون الجبن الأزرق سيئًا الخطوة 1
أخبر متى يكون الجبن الأزرق سيئًا الخطوة 1

الخطوة 1. شمها

أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كان الجبن قد أصبح فاسدًا هو شمه. القطعة الطازجة لها رائحة قوية جدا ومميزة تتغير عندما تبدأ بالفساد. إذا كانت رائحتها مثل الأمونيا ، فمن الأفضل التخلص منها.

من الجيد دائمًا شم الجبن بمجرد عودتك إلى المنزل للتعرف على رائحته الطبيعية وإعلامك عندما تبدأ في التغير

أخبر متى يكون الجبن الأزرق سيئًا الخطوة 2
أخبر متى يكون الجبن الأزرق سيئًا الخطوة 2

الخطوة 2. انظر إلى اللون

الجبن الأزرق الطازج متعفن بالفعل ، مع وجود بقع زرقاء أو خضراء قليلاً. لذلك ، من المهم ملاحظة درجة لون الجزء الكريمي من الجبن ، والذي عادة ما يكون أبيض أو بيج أو مصفر. إذا بدأ يتحول إلى اللون الوردي أو البني أو الأخضر أو الأزرق ، تخلص من الجبن.

  • كما هو الحال مع مسألة الرائحة ، انظر إلى لون الجبن بمجرد عودتك إلى المنزل ، حتى تتمكن من رؤية متى يتغير.
  • بالإضافة إلى تغيرات اللون ، انظر إلى سطح الجبن. إذا لاحظت أي تغيير في الملمس ، مثل إذا كانت القطعة لزجة أو مشوشة ، فتخلص منها بعيدًا.
أخبر متى يكون الجبن الأزرق سيئًا الخطوة 3
أخبر متى يكون الجبن الأزرق سيئًا الخطوة 3

الخطوة 3. تذوق الجبن

إذا ظلت الرائحة والمظهر كما هي ، فما عليك سوى إجراء الاختبار الأخير: تذوق قطعة. بقدر ما يتمتع الجبن الأزرق بنكهة قوية ومميزة ، فإنه عادة ما يتحول إلى المر عندما يفسد. إذا لم يكن طعم القطعة جيدًا ، فتخلص منها بعيدًا.

عادة ، لا ينبغي أن يكون تناول قطعة صغيرة من الجبن الفاسد كافيًا لإصابتك بالمرض

طريقة 2 من 3: بعد تاريخ التعبئة والتغليف

أخبر متى يكون الجبن الأزرق سيئًا الخطوة 4
أخبر متى يكون الجبن الأزرق سيئًا الخطوة 4

الخطوة 1. تجاهل الجبن إذا ظل خارج الثلاجة لأكثر من يومين

للحفاظ على المنتج لفترة أطول ، يجب تخزينه باردًا. إذا نسيت الاحتفاظ بها في الثلاجة لأكثر من يومين ، فمن الأفضل التخلص منها لأنها ستفسد بسرعة.

أخبر متى يكون الجبن الأزرق سيئًا الخطوة 5
أخبر متى يكون الجبن الأزرق سيئًا الخطوة 5

الخطوة 2. تجاهل الجبن المبرد لأكثر من ثلاثة أسابيع

يمكن أن تدوم الجبن الأزرق لفترة طويلة عند حفظها في الثلاجة. تحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية على العبوة واعلم أنه يمكن استهلاك المنتج عادة لمدة أسبوع إلى أسبوعين بعد الموعد النهائي الذي حددته الشركة المصنعة. لذلك ، في معظم الحالات ، يمكن تخزينه لمدة ثلاثة إلى أربعة أسابيع.

للحفاظ على الجبن طازجًا قدر الإمكان ، اضبط الثلاجة على درجة حرارة أقل من 4 درجات مئوية

أخبر متى يكون الجبن الأزرق سيئًا الخطوة 6
أخبر متى يكون الجبن الأزرق سيئًا الخطوة 6

الخطوة 3. تجاهل الجبن المجمد بعد ستة أشهر

عند تخزين الجبن في الفريزر عند -17 درجة مئوية ، يمكن أن تبقى الجبن إلى أجل غير مسمى. بعبارة أخرى ، قم بتجميد ما لن تستهلكه في غضون شهر حتى لا تفقد أي شيء. مع ذلك ، للحفاظ على النكهة والقوام ، لا تقم بتخزين الجبن لمدة تزيد عن ستة أشهر.

يمكن أن يؤدي الذوبان إلى تغيير نكهة وملمس الجبن ، مما يجعله أكثر تفتتًا وطعمًا

طريقة 3 من 3: تخزين الجبن

أخبر متى يكون الجبن الأزرق سيئًا الخطوة 7
أخبر متى يكون الجبن الأزرق سيئًا الخطوة 7

الخطوة 1. قطع الجبن للتجميد

إذا كنت ترغب في تخزين القطعة في الفريزر ، فمن الأفضل تقطيعها إلى قطع لا يزيد حجمها عن 200 جرام. إذا كان المنتج مبشورًا أو سحقًا ، قسّمه إلى أجزاء من نفس الحجم. من الناحية المثالية ، استخدم ميزان طعام لوزن كل شيء والاستعداد للتخزين.

من الممكن تجميد الجبن الذي تم فتحه واستهلاكه بالفعل ، فقط قم بتقطيعه وتقسيمه إلى أجزاء باتباع التعليمات المذكورة أعلاه

أخبر متى يكون الجبن الأزرق سيئًا الخطوة 8
أخبر متى يكون الجبن الأزرق سيئًا الخطوة 8

الخطوة 2. قم بتعبئة الجبن مرتين

لا يهم إذا احتفظت بها في الثلاجة أو الفريزر ، فمن المهم تعبئتها جيدًا للحفاظ عليها طازجة لفترة أطول. ابدأ بلف القطعة في ورق زبدة. ثم لف الورق بفيلم PVC أو رقائق الألومنيوم.

  • إذا كنت ستجمد الجبن ، ضعه بالفعل في كيس بلاستيكي.
  • إذا كنت تخشى تلوث النكهة ، فمن الجيد إبقاء الجبن ملفوفًا في مرطبان بغطاء لمزيد من الحماية.
أخبر متى يكون الجبن الأزرق سيئًا الخطوة 9
أخبر متى يكون الجبن الأزرق سيئًا الخطوة 9

الخطوة 3. خزن على الرف الأخير من الثلاجة

كلما كان الجو أكثر برودة ، كلما طالت مدة بقاء الجبن. نظرًا لأن الجزء السفلي من الثلاجة عادة ما يكون أكثر برودة ، فمن الجيد تخزين القطعة هناك للحفاظ عليها لفترة أطول. إذا كانت الثلاجة تحتوي على أدراج في الأسفل ، فاستخدمها ؛ نظرًا لعدم فتحها كثيرًا ، تظل درجة الحرارة أكثر استقرارًا وتحافظ على الطعام أكثر.

نصائح

  • إذا ظهرت على الجبن علامات تعفن عند فتحها ، فأعدها إلى المتجر. خذ الفاتورة واطلب استرداد أو منتج جديد.
  • نظرًا لكونها رطبة جدًا ، فإن الجبن الأزرق يفسد بشكل أسرع من الأصناف الجافة.

إشعارات

  • حتى إذا كان جزء واحد فقط يبدو فاسدًا ، فمن الأفضل التخلص من القطعة بأكملها ، حيث قد تكون البكتيريا أو العفن موجودًا في جميع أنحاء الجبن.
  • إذا مرضت بعد تناول الجبن وتشك في أنه فاسد ، فمن الجيد أن ترى الطبيب.

موصى به: