كيفية صنع شراب الفراولة (بالصور)

جدول المحتويات:

كيفية صنع شراب الفراولة (بالصور)
كيفية صنع شراب الفراولة (بالصور)

فيديو: كيفية صنع شراب الفراولة (بالصور)

فيديو: كيفية صنع شراب الفراولة (بالصور)
فيديو: ب 2 جنيه بس ! هنجيب كيس طحينه طريقة عمل سلطة الطحينه لزوم المشاوي والفسيخ والرنجة وإزاي نضاعف الكمية 2024, مارس
Anonim

تتوافر الفراولة بكثرة خلال أشهر الصيف وهي دائمًا لذيذة. في بعض الأحيان ، يمكن أن ينتهي بك الأمر مع الكثير من الفراولة ، والتي تفسد دون أن تكون قادرًا على الاستمتاع بكل شيء. بدلاً من التخلص منها ، لماذا لا تحولها إلى شراب لذيذ قبل أن تفسد؟ يعتبر شراب الفراولة رائعًا لتناول الإفطار والحلويات مثل الفطائر وكعكة الجبن. يمكنك حتى مزجها مع العصائر والمشروبات الغازية الصافية. إنها أيضًا طريقة رائعة لمساعدة الفاكهة على البقاء لمدة أسبوع أو أسبوعين.

مكونات

شراب الفراولة الأساسي

  • 450 غرام من الفراولة المفرومة
  • 1 كوب ماء
  • 1 كوب سكر
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون (اختياري) ؛
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (اختياري).

تنتج من واحد إلى فنجان ونصف.

شراب الفراولة غير المطبوخ

  • 680 جم من الفراولة الطازجة
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر
  • 1 ملعقة كبيرة من العسل
  • 1½ ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • 1 قشر ليمون متوسط.

يصنع كوبين ونصف.

خطوات

طريقة 1 من 2: صنع شراب الفراولة الأساسي

اصنع خطوة شراب الفراولة 1
اصنع خطوة شراب الفراولة 1

الخطوة 1. سخني السكر بالماء في قدر متوسطة الحجم

املأ قدرًا متوسط الحجم بكوب من الماء وكوب من السكر. ضع المقلاة على الموقد وقم بتسخينها على نار متوسطة. تحلى بالصبر ولا ترفع درجة الحرارة. إذا قمت بتسخين السكر بسرعة كبيرة ، يمكن أن يتكرمل.

يصنع الماء والسكر شرابًا بسيطًا يمكنه التقاط نكهة الفراولة أو المكونات الأخرى

اصنع خطوة شراب الفراولة 2
اصنع خطوة شراب الفراولة 2

الخطوة 2. تحضير الفراولة أثناء تسخين الخليط

اغسل الفاكهة وأزل السيقان وقطّعها إلى شرائح رفيعة.

اصنع خطوة شراب الفراولة 3
اصنع خطوة شراب الفراولة 3

الخطوة 3. نضيفهم إلى المقلاة عندما يذوب السكر

لا تقلق إذا كان المزيج يبدو كثيفًا. ستطلق الثمار المزيد من السوائل عند بدء الطهي.

اصنع شراب الفراولة الخطوة الرابعة
اصنع شراب الفراولة الخطوة الرابعة

الخطوة 4. أضف بعض عصير الليمون ومستخلص الفانيليا للحصول على نكهة إضافية

أضف ما يصل إلى ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون إذا كنت تريد أن تفسد الفراولة. أضف ما يصل إلى نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا إذا كنت تفضل القليل من الحلاوة.

اصنع شراب الفراولة الخطوة 5
اصنع شراب الفراولة الخطوة 5

الخطوة 5. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة عشر دقائق ، مع التحريك من حين لآخر بمضرب بيض

سيساعد ذلك على طهي الخليط بشكل متساوٍ ومنع السكر من التكرمل.

اصنع خطوة شراب الفراولة 6
اصنع خطوة شراب الفراولة 6

الخطوة 6. صفي الشراب في وعاء

ضع مصفاة فوق وعاء وانقل الشراب عبر المصفاة. تخلص من الفراولة المطبوخة أو احتفظ بها لوقت لاحق.

اصنع شراب الفراولة الخطوة 7
اصنع شراب الفراولة الخطوة 7

الخطوة 7. العودة إلى المقلاة بدون الفراولة

لقد استخلصت بالفعل كل النكهة من الفاكهة. الآن ، من الضروري إنهاء طهي الشراب حتى يصبح سميكًا جدًا.

اصنع شراب الفراولة الخطوة 8
اصنع شراب الفراولة الخطوة 8

الخطوة 8. عد إلى درجة الغليان ثم اتركه على نار هادئة لمدة خمس إلى عشر دقائق مع التحريك من حين لآخر

عندما تبدأ في الغليان ، اخفض درجة الحرارة. ينضج لمدة خمس إلى عشر دقائق أخرى. خلال هذا الوقت ، ستلاحظ أن المحتوى سيبدأ في التكاثف. تذكر أن تقلب من حين لآخر بمضرب كهربائي للطهي بالتساوي.

اصنع شراب الفراولة الخطوة 9
اصنع شراب الفراولة الخطوة 9

الخطوة 9. أخرج الشراب من الموقد وضعه في وعاء أو زجاجة زجاجية

إذا كنت تستخدم زجاجة ، فانتقل عبر قمع لتجنب انسكاب أي شيء. عند الانتهاء ، أعد الغطاء إلى الحاوية.

اصنع شراب الفراولة الخطوة العاشرة
اصنع شراب الفراولة الخطوة العاشرة

الخطوة 10. اتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل التبريد

لا تضعه في الثلاجة وهو لا يزال ساخنًا ، حيث يمكن أن يسخن ويفسد الطعام من حوله.

اصنع شراب الفراولة الخطوة 11
اصنع شراب الفراولة الخطوة 11

الخطوة 11. احتفظي بالشراب في الثلاجة واستخدميه في غضون أسبوعين

يُعد المنتج إضافة رائعة لأطعمة الإفطار والحلويات ، مثل الفطائر الأمريكية والآيس كريم.

طريقة 2 من 2: صنع شراب الفراولة غير المطبوخ

اصنع شراب الفراولة الخطوة 12
اصنع شراب الفراولة الخطوة 12

الخطوة 1. تحضير الفراولة

اغسل الفاكهة وأزل السيقان. تقطع إلى قطع صغيرة حتى يمكن خلطها بسهولة أكبر.

اصنع شراب الفراولة الخطوة 13
اصنع شراب الفراولة الخطوة 13

الخطوة 2. اكشط وعصر الليمون

اخدشها أولاً لأنها ستكون أسهل بهذه الطريقة.

اصنع شراب الفراولة الخطوة 14
اصنع شراب الفراولة الخطوة 14

الخطوة 3. في الخلاط ، ضعي الفراولة والسكر والعسل والعصير وقشر الليمون

في حالة عدم وجود خلاط ، استخدم محضر طعام بشفرات معدنية.

اصنع شراب الفراولة الخطوة 15
اصنع شراب الفراولة الخطوة 15

الخطوة 4. امزج لمدة 20 إلى 30 ثانية أو حتى تصبح ناعمة جدًا

من وقت لآخر ، افتح الخلاط واكشط الشراب من الجوانب بملعقة لتسهيل الخلط.

اصنع شراب الفراولة الخطوة 16
اصنع شراب الفراولة الخطوة 16

الخطوة 5. تذوق الشراب واضبطه إذا لزم الأمر

إذا كنت تريدها أكثر حلاوة ، أضف المزيد من السكر أو العسل. استخدم المزيد من عصير الليمون إذا كنت تريد طعمًا أكثر حموضة. امزج الشراب مرة أخرى لدمج التعديلات.

اصنع شراب الفراولة الخطوة 17
اصنع شراب الفراولة الخطوة 17

الخطوة 6. ضع المنتج في زجاجة أو برطمان زجاجي بغطاء محكم

في حالة استخدام زجاجة ، انقل باستخدام قمع. أغلق بإحكام بعد ملء الحاوية.

اصنع شراب الفراولة الخطوة 18
اصنع شراب الفراولة الخطوة 18

الخطوة 7. دع الشراب يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل التبريد

لا تضع المنتج الساخن مباشرة في الثلاجة ، حيث يوجد خطر ارتفاع درجة الحرارة وإفساد الطعام المحيط.

اصنع شراب الفراولة الخطوة 19
اصنع شراب الفراولة الخطوة 19

الخطوة 8. احفظها مبردة واستخدمها في غضون خمسة أيام

يعتبر الشراب من الإضافات الرائعة لوجبات الإفطار والحلويات الشعبية مثل الفطائر وكعكة الجبن.

نصائح

  • لإضفاء لمسة من الحمضيات على الشراب التقليدي ، أضف قطرتين من عصير الليمون أو الليمون بعد ذوبان السكر مباشرةً.
  • لا تتخلص من الفراولة من القطر الأساسي. احفظها واستخدمها مع الآيس كريم والفطائر والفطائر واللبن.
  • ضع شراب الفراولة على أطعمة الإفطار مثل الكريب ودقيق الشوفان والفطيرة والخبز المحمص والوافل والزبادي.
  • استخدم المنتج في الحلويات مثل: كعكة الجبن والكريب والآيس كريم.
  • تخلط مع المياه الغازية أو الحليب أو الزبادي أو أي شيء يحتاج إلى نكهة الفراولة.

موصى به: