كيفية صنع دخان سائل: 10 خطوات (بالصور)

جدول المحتويات:

كيفية صنع دخان سائل: 10 خطوات (بالصور)
كيفية صنع دخان سائل: 10 خطوات (بالصور)

فيديو: كيفية صنع دخان سائل: 10 خطوات (بالصور)

فيديو: كيفية صنع دخان سائل: 10 خطوات (بالصور)
فيديو: #فضيحة #تبون سكران في#روسيا #المغرب #محمد_السادس #الجزائر #الصحراء_المغربية #تونس #محمد_السادس 2024, مارس
Anonim

يمكن إضافة نكهة الدخان السائل إلى الطعام للحصول على نكهة مدخنة دون تدخينها بالفعل. هناك ماركات ونكهات مختلفة متوفرة في متاجر البقالة ، ولكن يمكنك أيضًا معرفة كيفية صنع هذا المنتج في المنزل. يمكن أن يمنحك صنع دخان سائل منزلي الصنع طعمًا مشابهًا بتكلفة أقل ، بالإضافة إلى أنه يضيف مواد كيميائية أقل.

خطوات

اصنع الدخان السائل الخطوة 1
اصنع الدخان السائل الخطوة 1

الخطوة 1. املأ الشواية برقائق الخشب التي تختارها واستخدمها لطهي طعامك

لا تستخدم أي سائل قابل للاشتعال على الرقائق ، ولا تستخدم رقائق مطلية بسائل قابل للاشتعال. إذا كانت الرقائق تحتوي على سائل قابل للاشتعال ، فلا يمكن استخدامها لصنع دخان سائل ، لأن المواد الكيميائية الموجودة في السائل ستصبح جزءًا من النتيجة النهائية ولن تكون آمنة للأكل.

اصنع الدخان السائل الخطوة 2
اصنع الدخان السائل الخطوة 2

الخطوة الثانية: اذهب إلى الشواية وقم بإزالة حوالي 450 جرامًا من رقائق الخشب التي لم يتم حرقها بالكامل

نخل وحاول تجنب الحصول على الرماد المختلط.

اصنع الدخان السائل الخطوة 3
اصنع الدخان السائل الخطوة 3

الخطوة 3. املأ كيس وسادة برقائق الخشب

خذ كيس وسادة لن تستخدمه بعد الآن ، لأنه مع اكتمال هذه العملية ، لن تتمكن من استخدام كيس الوسادة مرة أخرى.

اصنع الدخان السائل الخطوة 4
اصنع الدخان السائل الخطوة 4

الخطوة 4. احضر وعاء من الماء ليغلي

سوف تحتاج إلى كمية كافية من الماء لتغطية رقائق الخشب بالكامل.

اصنع الدخان السائل الخطوة 5
اصنع الدخان السائل الخطوة 5

الخطوة 5. ضع كيس الوسادة مع الرقائق في الماء المغلي واتركه يغلي لمدة 30 إلى 45 دقيقة على الأقل

عندما يتحول لون الماء إلى بني محمر غامق ، يمكنك التوقف عن غليان الرقائق ، لأنك حصلت بالفعل على كمية كافية من المواد.

إذا أمكن ، قم بغلي الماء خارج المنزل. يجب أن تأخذ هذه الخطوة خارج منزلك لأن الرائحة يمكن أن تصبح قوية جدًا

اصنع الدخان السائل الخطوة 6
اصنع الدخان السائل الخطوة 6

الخطوة السادسة: اترك وعاء الماء يبرد إلى درجة يمكنك لمسه

اصنع الدخان السائل الخطوة 7
اصنع الدخان السائل الخطوة 7

الخطوة 7. قم بإزالة غطاء الوسادة من المقلاة ، وصرف الماء من كيس الوسادة وتخلص من رقائق الخشب

اصنع الدخان السائل الخطوة 8
اصنع الدخان السائل الخطوة 8

الخطوة 8. أعد السائل البني المحمر إلى النار

اتركه يغلي حتى ينخفض إلى ثلث الكمية الأصلية. سيجعل ذلك النكهة المدخنة أكثر تركيزًا.

اصنع الدخان السائل الخطوة 9
اصنع الدخان السائل الخطوة 9

الخطوة 9. اترك السائل يبرد وضعه في زجاجة من اختيارك

اصنع الدخان السائل الخطوة 10
اصنع الدخان السائل الخطوة 10

الخطوة 10. تذوق النتيجة النهائية

إذا كان الطعم مرًا ، أضف كمية قليلة من العسل أو أي مُحلي آخر لتقليل المرارة.

نصائح

  • يجب طهي رقائق الخشب قبل استخدامها لإنتاج دخان سائل وإلا فلن يكون لديك طعم مدخن.
  • إذا تمكنت من وضع أكثر من رطل من رقائق الخشب على الشواية ، فسيكون لديك المزيد من الدخان السائل في النهاية.
  • تعتبر رقائق الهيكوري أو البلوط أكثر ملاءمة للحصول على نتيجة أفضل.

موصى به: