كيفية تحضير مشروب الشاي: 14 خطوة (بالصور)

جدول المحتويات:

كيفية تحضير مشروب الشاي: 14 خطوة (بالصور)
كيفية تحضير مشروب الشاي: 14 خطوة (بالصور)

فيديو: كيفية تحضير مشروب الشاي: 14 خطوة (بالصور)

فيديو: كيفية تحضير مشروب الشاي: 14 خطوة (بالصور)
فيديو: منزعج من طعم حموضة ومرارة القهوة صدقني عندي الحل الجذري للمشكلة 2024, مارس
Anonim

من السهل غلي الماء وسكبه فوق كيس شاي ، ولكن إذا كنت تريد كوبًا مثاليًا من الشاي ، فهناك فن للقيام بذلك بشكل صحيح. ابدأ بالماء العادي واتركه ليغلي. ثم اسكبه على الشاي الذي اخترته واتركه ينقع حتى تصل النكهة إلى ذروتها اللذيذة. تختلف العملية اختلافًا طفيفًا اعتمادًا على ما إذا كنت تقوم بصنع شاي أخضر أو أسود أو أبيض أو شاي عشبي. انظر الخطوة 1 لتبدأ.

خطوات

جزء 1 من 3: تحضير الشاي

اشرب الشاي الأخضر بدون الآثار الجانبية الخطوة 1
اشرب الشاي الأخضر بدون الآثار الجانبية الخطوة 1

الخطوة 1. اختر الشاي المفضل لديك

لا يوجد حد لأنواع الشاي التي يمكنك شراؤها. اختر من بين مئات الأنواع من الشاي الأخضر والأسود والأبيض والأحمر والأعشاب ، ولكل منها نكهة مختلفة. يمكنك شراء الشاي بكميات كبيرة أو معبأة في أكياس. اختر الشاي الطازج الذي يمكنك العثور عليه للحصول على أفضل نكهة وفوائد صحية.

اختر الشاي بالخصائص التي تبحث عنها. لاحظ أن الشاي الأخضر معروف بفوائده الصحية طويلة المدى ، والشاي الأسود يوفر كمية صغيرة من الكافيين ، ويمكن استخدام شاي الأعشاب لعلاج كل شيء من الأرق إلى سوء الهضم

اشرب الشاي الخطوة 9
اشرب الشاي الخطوة 9

الخطوة الثانية: قرر كيفية تصفية الشاي

إذا كانت معبأة مسبقًا ، فإن نظام الترشيح جاهز. إذا كنت تتناول شايًا سائبًا ، فستحتاج إلى طريقة لإزالته من الماء بعد التخمير.

  • يمكنك شراء أكياس الشاي الفارغة الخاصة بك وإعادة تعبئتها للاستخدام مرة واحدة.
  • تعتبر كرات الشاي خيارًا شائعًا آخر. من الأفضل استخدامها مع الشاي الأسود أكثر من أنواع الشاي الأخرى التي تميل إلى التوسع أكثر أثناء عملية التخمير. لصنع كوب كبير من الشاي ، يجب أن يتدفق الماء بحرية عبر الأوراق.
  • تعتبر المرشحات على شكل سلة اختيارًا جيدًا لأي نوع من أنواع الشاي.
  • يمكنك صب الماء مباشرة على حجم الشاي وتصفيته بعد التخمير باستخدام مرشح شبكي جيد.
شرب الشاي الخطوة 7
شرب الشاي الخطوة 7

الخطوة 3. جهز ملحقات الشاي الخاصة بك

ما نوع معدات الشاي التي لديك؟ يمكنك صنع وعاء كامل من الشاي باستخدام إبريق الشاي ، أو صنع كوب واحد في المرة الواحدة باستخدام فنجان ومصفاة أو كرة شاي أو كيس شاي. استخدم الطريقة الأكثر ملاءمة لاحتياجاتك. الشاي والماء هما أهم مكونين لكوب شاي جيد ؛ المعدات ثانوية.

  • ومع ذلك ، فإن الحصول على غلاية جيدة وأكواب لطيفة يمكن أن يضيف إلى التأثير المهدئ لشرب الشاي والاستمتاع به. كان شرب الشاي طقوسًا مهمة في العديد من الثقافات لآلاف السنين. يمكنك الحفاظ على هذا التقليد على قيد الحياة من خلال إنشاء طقوس شرب الشاي الخاصة بك ، سواء تختمر كوبًا واحدًا في كل مرة في كوبك المفضل أو باستخدام غلاية سيراميك جميلة مع أكواب وصحون.
  • مادة الملحقات مهمة. المعادن الثقيلة هي الأفضل للشاي الذي يحتاج إلى التخمير في درجات حرارة عالية لأنها تحتفظ بالحرارة ؛ ينصح باستخدام المعادن التي تحمل حرارة أقل للشاي المثلج. استخدم أكواب زجاجية لشرب الشاي الأبيض والأخضر والأعشاب ؛ أكواب البورسلين جيدة للشاي الأبيض والأسود والأعشاب. أكواب الطين الأرجواني ، أو yixing ، جيدة لشاي أولونغ وبو إيره.
احصل على أذرع رفيعة الخطوة 11
احصل على أذرع رفيعة الخطوة 11

الخطوة 4. استخدام المياه النقية

بما أن ماء الصنبور يحتوي على الفلور ومواد كيميائية أخرى ، فإن استخدامه لصنع الشاي يمكن أن يؤثر سلبًا على الطعم. في حين أن ماء الصنبور دائمًا ما يكون جيدًا ، إذا كنت تريد أفضل طعم ومزايا صحية ممكنة ، فاستخدم المياه المعدنية أو أي نوع آخر من المياه النقية المفلترة.

جزء 2 من 3: صنع الكوب أو إبريق الشاي المثالي

شرب الشاي الخطوة 6
شرب الشاي الخطوة 6

الخطوة 1. قياس كمية الشاي الخاص بك

إذا كان الشاي الخاص بك يأتي في أكياس ، فأنت جاهز. بالنسبة للشاي السائب ، ستحتاج إلى ملعقة صغيرة تقريبًا لكل 180 مل من الماء. استخدم ملعقة صغيرة لقياس الكمية الصحيحة في كيس الشاي أو الكرة أو الفلتر. ضعه داخل الكوب أو الكوب أو إبريق الشاي الذي تستخدمه.

  • لاحظ أن الحصة 180 مل هي الحجم القياسي لفنجان الشاي. إذا كنت تصنع كمية كافية من الشاي لكوب كبير ، فقد ترغب في استخدام المزيد.
  • إذا كنت تصنع شايًا أكثر كثافة وأثقل ، مثل العديد من أنواع الشاي الأسود ، فيمكنك استخدام أقل من ملعقة صغيرة لكل وجبة. بالنسبة للشاي الخفيف والأكبر حجمًا مثل الشاي الأخضر وشاي الأعشاب ، استخدم أكثر بقليل من ملعقة صغيرة. بعد الأكواب القليلة الأولى التي تصنعها ، يمكنك البدء في قياس مذاق الشاي الخاص بك.
اشرب الشاي الخطوة 8
اشرب الشاي الخطوة 8

الخطوة 2. اغلي الماء

قم بقياس الكمية الصحيحة ، اعتمادًا على عدد الأكواب التي تريد صنعها ، وقم بغليها. بغض النظر عن نوع الشاي الذي تختمره ، ستحتاج إلى غلي الماء بالكامل كخطوة أولى. يمكنك القيام بذلك بسرعة باستخدام غلاية الشاي ، لكنها تعمل أيضًا عن طريق ملء إناء صغير بالماء وتسخينه على الموقد على نار عالية. يمكنك أيضًا استخدام الميكروويف لتسخين الماء في طبق الميكروويف.

اصنع Latte Art الخطوة 7
اصنع Latte Art الخطوة 7

الخطوة 3. سخن الغلاية مسبقًا

صب بعض الماء المغلي في الغلاية الفارغة ورجها قليلاً. اترك الغلاية بأكملها دافئة عند لمسها. تخلص من الماء واسكب الكمية الصحيحة من الشاي على الفور في الغلاية. يمكن أن تتصدع الغلاية إذا تم سكب الشاي الساخن فيها مباشرة.

اشرب الشاي الخطوة 11
اشرب الشاي الخطوة 11

الخطوة 4. صب الماء على الشاي

إذا كنت تصنع الشاي الأسود ، فاستمر في صب الماء المغلي مباشرة على الشاي لبدء عملية التخمير. بالنسبة للشاي الأخضر أو الأبيض أو العشبي ، أزل الماء من على النار وانتظر 30 ثانية حتى يتوقف عن الغليان ، ثم اسكبه فوق الشاي. يمنع ذلك الأوراق الرقيقة من الطهي المفرط ، مما يؤدي إلى طعم مر. إذا كنت ترغب في التخمير بدقة ، استخدم مقياس حرارة لقياس درجة حرارة الماء حتى تتمكن من التحكم في نكهة الشاي.

  • شاي أسود من الأفضل نقعه عند درجة حرارة 95 درجة مئوية.
  • شاي أخضر من الأفضل تخميره على درجة حرارة من 74 إلى 85 درجة مئوية قبل أن تصبه فوق الشاي.
  • شاي ابيض من الأفضل نقعه عند درجة حرارة 85 درجة مئوية.
  • الشاي الصيني الاسود من الأفضل نقعه عند درجة حرارة 95 درجة مئوية.
  • شاي الأعشاب يجب نقعه عند درجة حرارة 95 درجة مئوية.
اشرب الشاي الخطوة 1
اشرب الشاي الخطوة 1

الخطوة 5. يبث الشاي

يختلف مقدار الوقت الذي تتركه لتخمير الشاي حسب نوع الشاي الذي تصنعه وأذواقك الفردية. جرب حتى تجد وقت التخمير الأفضل لكوب الشاي.

  • شاي أسود يجب أن يبقى في التسريب لمدة ثلاث إلى خمس دقائق.
  • شاي أخضر يجب أن يبقى في التسريب لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • شاي ابيض يجب أن يبقى في التسريب لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • الشاي الصيني الاسود يجب أن يبقى في التسريب لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • شاي الأعشاب يجب أن يبقى في التسريب لمدة أربع إلى ست دقائق.
اشرب الشاي الخطوة 12
اشرب الشاي الخطوة 12

الخطوة 6. قم بإزالة أوراق الشاي واستمتع بالشاي

بعد انتهاء وقت التخمير ، قم بإزالة أوراق الشاي. يجب أن يكون الشاي الخاص بك باردًا بدرجة كافية للشرب. استمتع بها بمفردك أو مع العسل أو الحليب أو السكر.

جزء 3 من 3: الاختلافات

اشرب الشاي الخطوة 14
اشرب الشاي الخطوة 14

الخطوة 1. اصنع شاي مثلج

يصنع الشاي المثلج من الشاي المركز جدًا ويضاف الماء والثلج إلى الثلج عليه. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى مضاعفة كمية أوراق الشاي لكل وجبة. يعتبر الشاي المثلج مرطبات رائعة في يوم حار ويمكن صنعه بأي نوع من الشاي. مذاق الأعشاب أو الفاكهة لذيذ عند تبريده.

اشرب الشاي الأخضر بدون الآثار الجانبية الخطوة 4
اشرب الشاي الأخضر بدون الآثار الجانبية الخطوة 4

الخطوة الثانية: تحضير شاي الشمس

هذه طريقة ممتعة لصنع الشاي باستخدام الدفء الطبيعي لأشعة الشمس. يمكنك وضع وعاء من الماء والشاي في الشمس الساطعة لعدة ساعات ، مما يسمح للتخمير بالمضي قدمًا ببطء. بمجرد أن يصبح الشاي قويًا بدرجة كافية ، يمكنك إزالة أكياس الشاي وتركه يبرد.

شرب الشاي الخطوة 2
شرب الشاي الخطوة 2

الخطوة 3. جعل الشاي الحلو الجنوبي

ستجد هذا الاختلاف في جميع مطاعم أمريكا الجنوبية. الشاي الأسود قوي ومُحلى بالكثير من العسل والليمون ويُسكب فوق الثلج.

علاج الباردة السريعة الخطوة 19
علاج الباردة السريعة الخطوة 19

الخطوة 4. اصنع مشروب شاي ساخن

إذا كنت تعاني من التهاب الحلق ، فإن الجمع بين قوى الشفاء من الشاي والتأثير الدافئ للويسكي يمكن أن يساعد في تخفيف الالتهاب. قم بإعداد كوب من الشاي المفضل لديك ، ثم أضف جرعة من الويسكي. يحلى بالعسل ويشرب ببطء.

نصائح

  • للشاي المثلج ، اترك الشاي ينقع لمدة دقيقتين ونصف. اترك الشاي يبرد تمامًا قبل إضافة الثلج لمنع الشاي من أن يصبح عكرًا.
  • يقترح بعض خبراء الشاي تخميره لفترة أطول من اللازم لاستخراج نكهات الشاي. ضع في اعتبارك أن هذا يمكن أن يؤدي إلى استخراج العفص ، وهي مواد موجودة في الشاي تسبب طعمًا مرًا في الشاي المنقوع.
  • أضف أوراق الشاي المستعملة إلى سمادك.
  • عند تخمير الشاي ، قم بعمل ما يكفي ليوم أو يومين. من الأفضل التخلص من الشاي القديم.

موصى به: