4 طرق لطهي البروكلي المجمد

جدول المحتويات:

4 طرق لطهي البروكلي المجمد
4 طرق لطهي البروكلي المجمد

فيديو: 4 طرق لطهي البروكلي المجمد

فيديو: 4 طرق لطهي البروكلي المجمد
فيديو: إزالة حروق سنين/ مع تلميع رهيب بمكون واحد فقط في كل بيت/ لا ترمي الأواني المحروقه/ تحضيرات العيد 2024, مارس
Anonim

يعتبر البروكلي المجمد بديلاً مغذيًا واقتصاديًا للبروكلي الطازج. نظرًا لأنه تم تقطيعه وتنظيفه وتسخينه بالفعل ، فإن استخدامه للوجبات يمكن أن يوفر أيضًا الكثير من الوقت. تحضير البروكلي المجمد على الموقد أو الميكروويف أو الفرن.

خطوات

طريقة 1 من 4: إعادة تسخين البروكلي المجمد على الموقد

طهي البروكلي المجمد الخطوة 1
طهي البروكلي المجمد الخطوة 1

الخطوة 1. غلي الماء المملح في قدر

املأ القدر بالماء واخلط 1 ملعقة كبيرة مليئة بالملح. ضع المقلاة على نار عالية وانتظر حتى يغلي الماء.

قبل أن يتم تجميده ، يُسلق البروكلي (يُسلق في ماء مغلي ويوضع في حمام جليدي لتعليق الطهي). نظرًا لأنه مطبوخ مسبقًا ، ستحتاج فقط إلى إعادة تسخينه

Image
Image

الخطوة الثانية: سخني البروكلي في الماء المغلي لمدة دقيقتين إلى أربع دقائق

أضف البروكلي إلى الماء وفي غضون دقيقتين إلى أربع دقائق سيكون لونه أخضر فاتحًا وأكثر ليونة. في هذه المرحلة ، أطفئي النار وأزيلي القدر عن الموقد.

Image
Image

الخطوة الثالثة. صفي الماء ، وتبليه وقدمي البروكلي

خذ مصفاة وضعها في الحوض واسكب محتويات المقلاة لتصريف الماء. انقلي البروكلي إلى طبق التقديم وتبليه وقدميه ساخناً.

تشمل خيارات التوابل: الملح والفلفل الأسود والزبدة وملح الثوم

طريقة 2 من 4: تبخير البروكلي على الموقد

Image
Image

الخطوة 1. غلي الماء في وعاء

قم بتغطية قاع المقلاة ببضع بوصات من الماء - يجب أن تتناسب الشبكة أو المصفاة بإحكام داخل المقلاة ويجب ألا تلمس الماء. ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركي الماء يغلي.

  • للتحقق من مستوى الماء ، أدخل الشبكة أو المصفاة في المقلاة قبل أن يغلي الماء. صب بعض الماء إذا كان المستوى مرتفعًا جدًا.
  • استخدم كوبًا واحدًا من الماء على الأقل.
Image
Image

الخطوة 2. املأ الشواية بالبروكلي

عندما يبدأ الماء في الغليان ، ضعي الشواية فوق الماء وضعي الخضار على الشواية. غطي الوعاء بغطاء.

Image
Image

الخطوة 3. اطهي البروكلي على البخار لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى يصبح طريًا

أزل الغطاء عن المقلاة واستخدم شوكة لترى ما إذا كانت الخضار متماسكة بالفعل. إذا كان الأمر كذلك ، أخرج المقلاة من الموقد وأطفئ النار.

إذا لم يكن البروكلي طريًا ، قم بتغطية المقلاة مرة أخرى واتركها تطهى لمدة دقيقة أخرى

Image
Image

الخطوة 4. تتبّل وقدمي

انزع الغطاء واستخدم قفازات المطبخ لإزالة الشبكة من المقلاة. انقل البروكلي إلى طبق التقديم وتبليه وقدميه.

تشمل خيارات التوابل: الملح أو الفلفل الأسود أو زيت الزيتون أو ملح الثوم

طريقة 3 من 4: تبخير البروكلي في الميكروويف

Image
Image

الخطوة 1. تحضير البروكلي ليطبخ على البخار

ضع ما يقرب من 230 جم من الخضار في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف وأضف 1 أو 2 ملاعق كبيرة من الماء. غطي الوعاء بغطاء.

  • إذا لم يكن للأطباق غطاء ، قم بتغطيتها بصحن.
  • عند تسخينها ، يتحول الماء إلى بخار ويطهى الخضار.
Image
Image

الخطوة 2. الميكروويف لمدة دقيقتين ، ثم التقليب

ضع الأطباق في الميكروويف ، واضبط الطاقة على HIGH واطبخ البروكلي لمدة دقيقتين. عند الانتهاء ، أخرجي الأطباق من الميكروويف وأزيلي الغطاء واخلطي الخضار.

عند إزالة الغطاء عن الأواني الفخارية ، سوف يتسرب البخار. ارتدِ قفازات المطبخ لحماية نفسك من البخار

طهي البروكلي المجمد الخطوة 10
طهي البروكلي المجمد الخطوة 10

الخطوة 3. اطبخ البروكلي في الميكروويف لمدة دقيقتين إضافيتين

قم بتغطية الأطباق مرة أخرى وأعدها إلى الميكروويف. اتركه يطهى لمدة دقيقتين أخريين. افتح باب الميكروويف وقم بإزالة الأطباق وتأكد من تسخين الخضروات جيدًا بالفعل.

إذا كانت لا تزال باردة ، أعيدي الأطباق أو الميكروويف واطهيها لمدة دقيقة واحدة حتى تسخن تمامًا

Image
Image

الخطوة الرابعة: صفي الماء وقدمي البروكلي

خذ رف التجفيف وضعه في الحوض. اسكب محتويات الأطباق في المصفاة ، وعند إزالة الماء الزائد ، انقل البروكلي إلى طبق التقديم. تبّل وقدمي.

تشمل التوابل الشائعة الملح أو الفلفل أو الزبدة

طريقة 4 من 4: خبز البروكلي في الفرن

طهي البروكلي المجمد الخطوة 12
طهي البروكلي المجمد الخطوة 12

الخطوة 1. سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية وحضري صينية الخبز

بعد تشغيل الفرن ، أحضر ورقة خبز ولفافة من ورق الزبدة. قطع ورق الزبدة إلى حجم ورقة الخبز وبطنها.

بدلاً من استخدام ورق التتبع ، يمكنك تغطية صينية الخبز برذاذ طهي غير لاصق

Image
Image

الخطوة 2. غطي البروكلي بالزيت والتوابل

عندما يسخن الفرن ، ضعي 230 جم من البروكلي المجمد في وعاء ، أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والبهارات. استخدم ملعقة لخلط الخضار جيدًا في الزيت والتوابل. انشر محتويات الوعاء على صينية الخبز - بما في ذلك الزيت الزائد.

تشمل خيارات التوابل: الملح أو الفلفل الأسود أو الثوم أو ملح الثوم

طبخ البروكلي المجمد الخطوة 14
طبخ البروكلي المجمد الخطوة 14

الخطوة 3. شوي الخضار لمدة 20 دقيقة ثم اقلبها

ضعي البروكلي في الفرن واضبطي المؤقت لمدة 20 دقيقة. في نهاية هذا الوقت ، أخرج المقلاة من الفرن واستخدم ملعقة لقلب الخضار.

عند قلبها ، حاول إعادة توزيع الزيت الزائد والتتبيل جيدًا

طبخ البروكلي المجمد الخطوة 15
طبخ البروكلي المجمد الخطوة 15

الخطوة 4. أعد البروكلي إلى الفرن ليحمر

أعد الصينية للفرن واضبطي المؤقت لمدة 10 دقائق. عندما يشير المؤقت إلى نهاية 10 دقائق ، تحقق من لون الخضار. إذا كان هناك أي أجزاء بنية اللون ، أخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة.

إذا لم يكن هناك أجزاء بنية بعد ، ضع المقلاة في الفرن مرة أخرى. راقب البروكلي حتى لا يحترق. عندما تلاحظين الأجزاء البنية ، أخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة

نصائح

اترك البروكلي مجمدًا حتى يصبح جاهزًا للاستخدام

موصى به: